Formations courtes pour les professionnels de l'agro-alimentaire
Les référentiels qualité se durcissent, les exigences clients se multiplient, les équipements industriels sont de plus en plus complexes... pour répondre à ses nouveaux défis, les industriels se doivent de former leurs équipes.
Investir sur de la formation, c'est faire progresser l'entreprise en valorisant ses collaborateurs, en créant une dynamique de groupe et en développant une culture d'entreprise.
Responsabilisation, optimisation d'atelier, qualité produits, implication de chacun, sécurité, rentabilité : ces notions incontournables pour l'entreprise agro-alimentaire sont au coeur de toutes nos formations.
Le centre de formation du Gros Chêne propose des modules de formation pré-établis ou développe des formations à façon, adaptées à votre entreprise. Ces formations peuvent être réalisées en inter-entreprises ou en intra-entreprises. Elles sont systématiquement animées par des formateurs ayant une expérience industrielle significative.
Hygiène / Sécurité alimentaire
Plusieurs formations sont proposées en fonction du public et des attentes de l'entreprise : de l'initiation en 2h jusqu'au perfectionnement sur quelques jours. Les formations peuvent être validées par une évaluation donnant lieu à la rédaction d'une attestation de réussite ou seulement à une attestation de suivi de formation.
- Hygiène en industrie agro-alimentaire
- BPF, IFS et 22000
- Initation HACCP
- Perfectionnement HACCP
- Nouvelles normes bactériologiques
Process agro-alimentaire
Le CFPPA du Gros Chêne mène régulièrement des actions de formation visant à développer les connaissances process des opérateurs de production. Des formations-actions de quelques jours (2 à 4 jours) ont par exemple été réalisées sur les étapes de fabrication suivantes:
- Sertissage
- Operculeuse
- Autoclave
- Poussoir
Transformation à la ferme
Fort de son expérience en agriculture et en agroalimentaire, le CFPPA du Gros Chêne propose des formations destinées aux agriculteurs souhaitant transformer leur production.
- Paquet hygiène
- Transformation de produits fermiers
