Se former aux métiers de l'agro-alimentaire

Partenaire-formation reconnu par les industriels de l'agro-alimentaire, situé au coeur de la Bretagne, le centre de formation du Gros Chêne organise de nombreuses formations en agro-alimentaire.

• De quelques heures à 2 ans,
• pour s'initier, se perfectionner ou obtenir un diplôme
• en qualité, hygiène, sécurité, management d'équipe ou génie alimentaire...quelque soit votre besoin de formation, le centre de formation du Gros Chêne étudiera votre demande pour vous proposer une solution adaptée.

Apprentissage

Le centre de formation du Gros Chêne à Pontivy met en œuvre plusieurs formations diplômantes en partenariat avec l'IFRIA Bretagne :

• BP Industries Alimentaires - diplôme équivalent Bac. Ce diplôme forme des professionnels reconnus de l'industrie alimentaire et permet d'accéder à des postes techniques et/ou de management tels que conducteur(trice) de ligne automatisée complexe.
• BTSA Sciences et Technologies des Aliments (ex-IAA) - diplôme Bac+2. Connaissance des produits et des procédés, culture d'entreprise, management...cette formation très complète forme les futurs technicien(nes) responsables de fabrication, agent d'encadrement des industries agroalimentaires...

Les entreprises de la région font confiance à ces formations : liste d'entreprises recrutant des apprentis et aide à la recherche d'un contrat d'apprentissage assuré.

Formation continue

L'agroalimentaire recrute, notamment en Bretagne.

Depuis des années, les métiers de l'agroalimentaire n'ont pas toujours bonne presse : répétitivité, froid,...

Pourtant l'industrie alimentaire actuelle : c'est surtout des lignes automatisées complexes, des robots de conditionnement, un suivi informatique des productions... En se formant, il est possible de valoriser ses expériences pour 'monter en compétence' et viser des postes plus complexes, à responsabilité.

Le centre de formation Le Gros Chêne vous propose de vous former quelque soit votre âge ou votre expérience :

• CAP IAA
• BP IA en 1 an
• BTS STA (ex-IAA)
• CQP conducteur de ligne, conducteur de machine

Formations courtes

Les référentiels qualité se durcissent, les exigences clients se multiplient, les équipements industriels sont de plus en plus complexes... pour répondre à ses nouveaux défis, les industriels se doivent de former leurs équipes.

Investir sur de la formation, c'est faire progresser l'entreprise en valorisant ses collaborateurs, en créant une dynamique de groupe et en développant une culture d'entreprise.

Responsabilisation, optimisation d'atelier, qualité produits, implication de chacun, sécurité, rentabilité : ces notions incontournables pour l'entreprise agro-alimentaire sont au coeur de toutes nos formations.

Le CFPPA du Gros Chêne propose des modules de formation pré-établis ou développe des formation à façon, adaptée à votre entreprise. Ces formations peuvent être réalisées en inter-entreprises ou en intra-entreprises. Elles sont systématiquement animées par des formateurs ayant une expérience industrielle significative.

Hygiène / Sécurité alimentaire - Plusieurs formations sont proposées en fonction du public et des attentes de l'entreprise : de l'initiation en 2h jusqu'au perfectionnement sur quelques jours. Les formations peuvent être validées par une évaluation donnant lieu à la rédaction d'une attestation de réussite ou seulement à une attestation de suivi de formation

• Hygiène en industrie agro-alimentaire
• BPF, IFS et 22000
• Initation HACCP
• Perfectionnement HACCP
• Nouvelles normes bactériologiques

Process agro-alimentaire - Le CFPPA Le Gros Chêne mène régulièrement des actions de formation visant à développer les connaissances process des opérateurs de production. Des formations-actions de quelques jours (2 à 4 jours) ont par exemple été réalisées sur les étapes de fabrication suivantes:

• Sertissage
• Operculeuse
• Autoclave
• Poussoir

Transformation à la ferme - Fort de son expérience en agriculture et en agroalimentaire, le CFPPA Le Gros Chêne propose des formations destinées aux agriculteurs souhaitant transformer leur production.

• Paquet hygiène
• Transformation de produits fermiers