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PRODUITS FERMIERS ATELIER DE TRANSFORMATION GESTION CIRCUITS COURTS VENTE DIRECTE STRATÉGIE

CS PTCPF

CERTIFICAT DE SPÉCIALISATION : PRODUCTION, TRANSFORMATION ET COMMERCIALISATION DE PRODUITS FERMIERS

Cette formation de 7 mois est un titre de niveau IV qui s'adresse aux futur.e.s agriculteur.rice.s et/ou salarié.e.s agricole.s spécialisé.e.s en transformation et
commercialisation des produits issus d'une exploitation agricole.

Formation pour adultes ayant un projet d'installation, de développement ou de salariat en agriculture.

Formation tout public : demandeur.se d'emplois, salarié.e,...

Conditions d'admission :

  • Etre agé.e de plus de 18 ans
  • Prérequis : maîtrise des savoirs de base
  • Avoir un diplome de niveau IV (ex : BP REA, Bac Pro CGEA, BIDT)
    OU
    Pouvoir attester d'une année d'activité professionnnelle à temps plein dans le domaine agricole
    OU
    De 3 années à temps plein dans tout autre domaine.
  • Sélection : entretien de motivation et prérequis
  • Complèter un dossier de candiature

La formation dure 7 mois, de novembre à juin.
• 560 heures (16 semaines) en centre
• 420 heures (12 semaines) en entreprise

Modalités d'évaluation : mises en situation professionnelle et entretiens d'explicitation.

Le CS PTCPF compte 4 unités capitalisables dont les objectifs sont :
• d'analyser la stratégie d'un atelier de transformation
• d'assurer la production avec un objectif de transformation
• d'assurer la transformation fermière dans le respect de la réglementation
• de communiquer sur ses produits fermiers et s'organiser pour les vendre dans différents circuits de commercialisation

Notre objectif est d'accompagner les porteur.euse.s de projets agricoles dans leur réflexion et leurs démarches
de création d'entreprise.
Vous pouvez également :
• devenir salarié.e. : technicien.ne ; ouvrier.ère qualifié.e en transformation et commercialisation en circuits courts.

La formation est financée par le Conseil Régional de Bretagne.

Sous certaines conditions, vous pouvez être rétribué par le pôle emploi ou par le Conseil Régional. La formation peut également faire l'objet d'un CIF (congé individuel de formation)
ou d'un CFP (congé de formation professionnelle) demandé auprès de son employeur.
Le Centre de Formation vous accompagne pour une solution personnalisée.

• Groupe à effectif réduit
• Visites en milieu professionnel
• Logements et repas possibles sur le campus
• Salle informatique à disposition
• 12 semaines de stages en entreprises
• Une exploitation agricole avec un magasin de
vente directe "Les producteurs du Gros Chêne"
• Un hall technologique et des laboratoires spécialisés


Mots-clés: Continues diplomantes, transformation, fermier

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Centre de Formation - Le Gros Chêne

6, allée des Pommiers

56308 Pontivy cedex

02.97.25.20.19

02.97.25.65.00

cfppa.pontivy@educagri.fr

Lundi-Vendredi: 8h00-12h30 / 13h00-17H00

Plan EPLEFPA

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