A chacun sa stratégie pour produire du lait !
"Madame, on aimerait bien visiter 2 fermes,
qui produisent la même chose mais qui sont très différentes ». Chose faite. D’un côté, 9UTH, 400 ha, 400 vaches, 3,5 millions de litres de lait produits, de l’autre 2 UTH, 46ha, 35 vaches, 140 000 litres de lait en monotraite.
L’objectif du projet a été de se doter d’outils pour comprendre, analyser et modéliser le fonctionnement et la stratégie d’une exploitation agricole. ! La démarche sera réinvestie tout au long du BTS ACSE. Les échanges ont été riches, et le travail de groupe efficace pour préparer la restitution !
Un Grand merci aux agriculteurs qui nous ont accueilli.